Eten & Drinken

Lunchkaart

Soepen

Tomaat | € 5,50 
Gehaktballetjes I bieslook I crème fraîche

Bisque | € 6,50 
Strandkrab I rivierkreeft I kervel

Bospaddenstoelen | € 5,50 
Bouillon I shiitake I kruidenflensje

Broodjes

Carpaccio | € 10,00 
Focaccia I truffelmayonaise I parmezaanse kaas I pijnboompitten

Kalfspastrami | € 9,25 
Bruine bol I zoetzure groente I picalillymayonaise

Hummus | € 9,00 
Vegan bagel I pittige wortelsalade I koriander I notencrunch

Gerookte zalm | € 9,50 
Ciabatta I roomkaas I rode ui I kappertjes I komkommersalade

Salades

Bloemkoolrijst | € 11,50 (klein)  € 13,50 (groot)
Amandelen I granaatappel I bosui I groene kruidendressing

Caesar | € 12,50 (klein)  € 14,50 (groot)
Gerookte kipfilet I parmezaanse kaas I tomaat I croutons

Ossenhaaspuntjes | € 15,50 (klein)  € 17,50 (groot)
Puntpaprika I bosui I taugé I cashewnoten I thaise dressing

Warme lunch

Uitsmijter | € 9,50
Wit of meergranen vloerbrood I 3 scharreleieren I naar keuze: ham, spek, rosbief, kaas

Omelet | € 9,50
Wit of meergranen vloerbrood I naar keuze: ham, kaas, spek, boeren, gerookte zalm

Brioche | € 12,50
Getoast I kalkoen bacon I 2 gepocheerde eieren I tomaat I knoflook-yoghurtdressing

Twaalf uurtje | € 11,50
Kleine uitsmijter met ham & kaas I broodje kroket I tomatensoep

Kroketten | € 7,50
2 stuks I grove mosterd I vloerbrood

Kip saté | € 10,25
Cassave kroepoek I komkommer-ananas zoetzuur I seroendeng I satésaus

Hamburger | € 12,50
Bun I ui I tomaat I sla I cheddar I dikke frieten I ketchup

Vegan burger | € 14,50
Bun I tomaat I biet I sla I augurk I dikke frieten I ketchup

 

Dinerkaart

Soepen

Tomaat | € 5,50 
Gehaktballetjes I bieslook I crème fraîche

Bisque | € 6,50 
Strandkrab I rivierkreeft I kervel

Bospaddenstoelen | € 5,50 
Bouillon I shiitake I kruidenflensje

Voorgerechten

Rustiek breekbrood | € 5,75
Kruidenboter I tapenade I knoflooksaus 

Rundercarpaccio | € 12,00
Truffelmayonaise I parmezaanse kaas I rucola I pijnboompitten

Gerookte zalm | € 11,00
Salade van appel en peer I gefrituurde dragon I honing-mosterd mayonaise

Gamba | € 12,50
Oosterse noedels I Japanse roerbak I rode peper I bosui I sesamsaus

Valk duo | € 8,50
Gebakken paddenstoelen I pastei met kalfsragout I focaccia crouton

 

Salades

Bloemkoolrijst | € 11,50 (klein)  € 13,50 (groot)
Amandelen I granaatappel I bosui I groene kruidendressing

Caesar | € 12,50 (klein)  € 14,50 (groot)
Gerookte kipfilet I parmezaanse kaas I tomaat I croutons

Ossenhaaspuntjes | € 15,50 (klein)  € 17,50 (groot)
Puntpaprika I bosui I taugé I cashewnoten I thaise dressing

Hoofdgerechten

VLEES

Maiskip | € 21,00
Texturen van mais I nicola aardappel I uien-jus I chips van popcorn

Schnitzel | € 17,50
Paddenstoelen I ui I champignonroomsaus I citroen

Tournedos | € 26,50
Crème van paarse zoete aardappel I duxelle I tomaat I velderwtjes I sjalottensjus I preihooi

Varkenshaas | € 18,00
Serranoham I oergroente I wortelmousseline I stroganoffsaus

Kipsaté | € 19,50
Cassave kroepoek I komkommer-ananas zoetzuur I seroendeng I satésaus

Striploin | € 23,00
Crème van topinamboer I gekarameliseerde witlof I jonge groente I rode wijn reductie

 

VIS

Zalm | € 23,00
Filodeeg rouleau van asperges en courgette I saus van hollandse garnalen

Sliptong | € 22,50
Seizoensgroente I knoflook-kruidenboter I komkommersalade

Wijting filet | € 20,00
Gebrand I quinoa I gegrilde groente I beurre blanc 

Gamba | € 21,75
Linguine I courgette slierten I asperge I groene olijven I roomsaus

 

VEGETARISCH

Tortellini | € 16,00
Truffel I jonge groente I room van rucola en parmezaan

Groentecurry | € 15,75
Courgette I ui I paprika I chinese kool I massamancurry I basmatirijst

Vegan burger | € 20,50
Bun I tomaat I biet I sla I augurk I ketchup I dikke frieten

 

 

Kleine trek

Schnitzel | € 12,75
Paddenstoelen I ui I champignonroomsaus I citroen

Sliptong | € 16,50
2 stuks I seizoensgroente I knoflook-kruidenboter I komkommersalade

Tortellini | € 12,75
Truffel I jonge groente I room van rucola en parmezaan

Desserts

Dame Blanche | € 6,50
Vanille roomijs I chocolademousse I chocoladesaus I slagroom

Sorbet | € 6,50
Vanille roomijs I cocktailfruit I aardbeiensaus I slagroom

Mont Blanc | € 6,75
Vanille roomijs I advocaat I chocoladesaus I slagroom

Café Glacé | € 6,50
Vanille roomijs I koffie-karamelsaus I slagroom

Hollandse aardbeien | € 8,50
Vanille roomijs I kardemomcrumble I slagroom

Citroensiroop cake | € 7,50
Witte chocolade roomijs I yoghurt crumble I frambozensaus I slagroom

Kaasplankje | € 12,50
Taleggio I Calvados camembert I Bleu de Gex I vijgenjam I kletzenbrood I walnoten

KLEINE TREK

Dame Blanche | € 5,00
Vanille roomijs I chocoladesaus I slagroom

Café Glacé | € 5,00
Vanille roomijs I koffie-karamelsaus I slagroom



ONZE KOFFIETIP

Nutella fudge | € 4,00
3 stuks I chocolade I nutella

ONZE COCKTAILTIP

Espresso Martini I €9,50
Vodka I Tia Maria I espresso

Valk Menu - €30

Voorgerecht I Valk duo
Gebakken paddenstoelen I pastei met kalfsragout I focaccia crouton

Hoofdgerecht I Schnitzel
Paddenstoelen I ui I champignonroomsaus I citroen

Dessert I Sorbet
Vanille roomijs I cocktailfruit I slagroom I aardbeiensaus

 

Kindermenukaart

De kindermenukaart vindt u 

Bij de borrel

Snacks & borrelhapjes

Rustieke bol van Bakkerij Menno | € 5,75 
Aioli I tapenade

Kaas & worst uit de streek | € 7,25
Mosterd I augurkjes I Amsterdamse ui

Bitterballen | € 7,25
8 stuks I milde Frans mosterd

Hollandse garnalen kroketjes | € 8,75
8 stuks I saffraan mayonaise

Hot wings | € 8,75
8 stuks I chilisaus I bbq-saus

Nacho's met gesmolten kaas | € 12,00 (tot 21:00 uur)
Crème fraîche I tomatensalsa I guacamole I chilisaus I cheesedip

Bittergarnituur | € 11,00
Gemengd I 12 stuks I mosterd I chilisaus I mayonaise

Mezze platter | € 7,75 p.p. (tot 21:00 uur)
Baba Ganoush I hummus I tapenade I pesto I artisjok I olijven I brood



Drankenkaart

Warme dranken

Koffie I €2,50
Cappuccino I €2,75
Espresso I €2,50
Espresso macchiato I €2,50
Dubbele espresso I €4,00
Latte macchiato I €3,10
Koffie verkeerd I €3,10
Thee (Puritea) I €2,75
Verse thee (munt I gember) I €3,20
Warme chocolademelk I €3,20
Slagroom I €0,70


KOFFIE SPECIALITEITEN

Irish coffee (jameson) I €7,75
French coffee (grand marnier) I €7,75
Italian coffee (amaretto) I €7,75
Spanish coffee (likeur 43 of Tia Maria) I €7,75

Frisdranken

Coca Cola I €2,60
Regular I Zero I Light

Fanta I €2,60
Orange I Cassis

Schweppes I €2,75
Tonic I bitter lemon I ginger ale

Fuze tea I €2,75
Regular I green

Rivella I €2,70
Regular

Sprite I €2,60

Dubbelfriss I €2,70

Chocomel I €2,70

Fristi I €2,70

Spa Reine I Spa Intense I €2,60

Spa Reine I Spa Intense I 0,75 lt I €6,00

Sappen

Verse Jus d'Orange I €3,80
Biologische Appelaere appelsap I €2,75
Tomatensap I €2,75
Druivensap I €2,75


BIOLOGISCHE SAPPEN VAN SCHULP

Appel - peer I €3,70
Appel - framboos I €3,70
Appel - kersen I €3,70

Bieren

VAN DE TAP

Bavaria Pils I 5,0%
0,25 lt I €2,75 
0,50 lt I €4,50

Helder pils I fris I licht bittere afdronk

Cornet Oaked Original zwaar blond I 8,5%
0,25 lt I €4,50 
0,50 lt I €6,50

Zwaar blond I subtiel houtsmaak I zachte bitter

La trappe lsidor  I 7,5% I 0,30 lt I €4,50
Fruitig I bloemen I moutige karamel I plezierige bittere afdronk

Seizoensbier: La trappe Witte Trappist  I 5,5% I 0,30 lt I €4,00
Troebel lichtblond I frisse dorstlesser I zacht moutig I licht zurig I droge lichtbittere afdronk


OP DE FLES

Bavaria original I 0,0% I €3,25
Alcoholvrij I hop

Bavaria radler I 0,0% I €3,25
Alcoholvrij I fris I citroen

Bavaria radler I 2,0% I €3,25
Fris I citroen

Bavaria wit I 0,0% I €3,25
Alcoholvrij I verfrissend I tarwe I fijn I bitter

Bavaria pils glutenvrij I 5,0% I €4,00
Glutenvrij I helder I lichtblond I gerstemout I hop

Palm I 5,4% I €3,50
Amberbier I karamel I honing

Rose max I 4,5% I €3,75
Framboos I verfrissend I fruitig

Heineken I 5,0% I €3,00
Mild bitter I pilsener

Duvel I 8,5% I €4,50
Blond I hop I droog

La Trappe Blond I 6,5% I €4,75
Fruitaroma's I mout I zacht bitter I prikkelend

La Trappe Witte Trappist I 5,5% I €4,50
Fris I zacht moutig I licht zurig I prikkelend

La Trappe Dubbel I 7% I €4,75
Vol moutig I karamelzoet I licht bittere afdronk

La trappe Tripel I 8,0% I €5,00
Vol van smaak I licht moutig I bittere en lichte afdronk

La trappe Quadrupel I 10% I €5,25
Vol van smaak I moutig I zoete tonen van dadel en karamel

Valk IPA I 7,5% I €5,25
Indian pale ale I kruidig I bitter

La Chouffe Blond I 8,0% I €4,50
Zwaar blond I fruitig I koriander I lichte hopsmaak

Corona I 4,5% I €4,25
Licht I helder I fris I zomers

Maallust Tripel Zware Jongen I 8,7% I €5,75
Volmoutig I kruidig I hopbitterheid in de afdronk

Sterke dranken

LIKEUREN

Southern Comfort I €4,25
Amaretto Disaronno I €4,25
Baileys I €4,25
Tia Maria I €4,00
Licor 43 I €4,00
Contreau I €4,00
Sambucca isolabella I €4,25
Limoncello I €4,25
Pernod I €4,25
DOM Benedictine I €4,25
Drambuie I €4,25
Grand Marnier I €4,25


BINNENLANDS GEDISTILLEERD

Rutte jonge jenever I €3,00
Rutte oude jenever I €3,00
Bols corenwijn
 I €3,00
Coebergh bessenjenever I €3,00
Hoppe Vieux I €3,50
Weduw Jouwstra Beerenburg I €3,50


BUITENLANDS GEDISTILLEERD

Jägermeister I €3,50
Apfelkorn I €3,75
Malibu I €3,75
Tequila Sauza Blanco I €3,75
Campari I €3,75
Julia Grappa Superior I €4,25
Bacardi Superior I €4,50
Havana Club I €4,50
Havana club 7 años I €4,75
Absolut Vodka I €4,75
Grey Goose vodka I €6,25

PORT/SHERRY/VERMOUTH

Robertson ruby port I €3,25
Robertson witte port I €3,25
Domecq droge sherry I €3,25
Domecq medium sherry I €3,25
Martini bianco I €3,75
Martini extra dry I €3,75
Martini rosso I €3,75

WHISKEY

Jameson I €4,75
Johnny walker red label I €4,75
Famous Grouse I €4,75
Four roses (bourbon) I €5,00
Jack Daniels I €5,25
Maker’s mark (bourbon) I €6,75
Dalwhinnie 15 Y.O. I €8,00
Chivas Regal I €8,00
Talisker 10 Y.O. I €9,00
Laphroaig 10 Y.O. single malt I €9,00
Oban single malt 14 Y.O. I €10,00
Lagavulin 16 Y.O . I €10,00
The glenlivet 18 Y.O. I €11,00

CALVADOS/ARMAGNAC/COGNAC

Calvados I €4,50
Armagnac I €5,25
Joseph Guy I €5,00
Remy Martin VSOP I €6,25
Hennessy Fine de Cognac I €7,75

Cocktails

Mojito I €8,75
Bacardi superior I munt I suikersiroop I limoen I spa intense

Moscow Mule I €8,75
Vodka I gember I limoen

Old fashioned I €9,00
Bourbon I Angostura bitter 

Dark & Stormy I €9,00
Bruine rum I gember I limoen

Aperol Spritz I €6,75
Sinaasappel

Espresso Martini I €9,50
Vodka I Tia Maria I espresso

Virgin Mule I €7,00
Limoen I gember

Virgin Toucan I €7,00
Sinaasappel I munt I limoen

COMBIDEAL I €20,00
2 cocktails naar keuze I bitterballen

 

Gin & Tonics

Beefeater I €7,75
Limoen I Fever Tree Indian tonic 

Bombay Saphire I €7,75
Citroen I Fever Tree Indian tonic

Bulldog I €9,00
Citroen I sinaasappel I jeneverbes I Fever Tree Elderflower tonic

Hendricks I €10,00
Komkommer I peper I Fever Tree Elderflower tonic

Gin Mare I €10,00
Tijm I Fever Tree Mediterranean

Monkey 47 I €11,00
Limoen I Fever Tree Elderflower tonic

Caravela I €11,75
Sinaasappel I jeneverbes I Fever Tree Mediterranean

Wijnkaart

Witte wijnen

HUISWIJNEN

Chardonnay I Terrasses du Sud I Zuid-Afrika I  €3,90 (glas)  €20,50 (fles)
Stevig wit fruit I tropische hinten

Sauvignon Blanc I Terrasses du Sud I Zuid-Afrika I  €3,90 (glas)  €20,50 (fles)
Frisse zuren I jong wit fruit

Semillon & Sauvignon Blanc I Terrasses du Sud I Zuid-Afrika I  €3,90 (glas)  €20,50 (fles)
Halfzoet I geel fruit

OVERIGE WIJNEN

Pinot Grigio I La di Motte I Veneto I Italië I €4,50 (glas)  €25,00 (fles)
Fris I rond I rijp wit fruit I sappig

Grüner Veltliner I Johann Müllner I Krems I Oostenrijk I €4,50 (glas)  €25,00 (fles)
Rijp wit fruit I zuren van citrus en grapefruit

Sauvignon Blanc I Esk Valley Estate I Marlborough I Nieuw-Zeeland I €5,50 (glas)  €29,50 (fles)
Passievrucht I fris I stevig I buxus I artisjok

Chardonnay I Noble Vines 446 I Californië I Verenigde Staten I €5,75 (glas)  €30,50 (fles)
Krachtig I rond I hout I krachtige geur I honing I boter

Riesling I Weingut Anselmann I Pfalz I Duitsland I €25,50 (fles)
Fris I citrus I droog I fijne zuren

Torrontes I Bodega Sottano I Mendoza I Argentinië I €26,50 (fles)
Bloemig I fris I druivig I licht geel I goede zuren

Viognier I Gnarly head I Californië I Verenigde Staten I €29,50 (fles)
Frisse fruitsmaak I bloemen I perzik I nectarines I citrus

Onze wijntip
Verdejo I Diez Siglos I Castille Y Leon I Rueda I Spanje I €4,00 (glas) €29,50 (fles)
Fris I peer I perzik I droog I zacht & verleidelijk

Rosé

HUISWIJNEN

Grenache I Terrasses du Sud I Frankrijk I €3,90 (glas) €20,50 (fles)
Aroma's van rood fruit I klein zoetje

Wijntip
Toos Rosé I Grenache & Syrah I AOC Luberon I Frankrijk I €4,25 (glas) €23,00 (fles)
Frisfruitig I licht I wilde aardbeien I verse kersen

Rode wijnen

HUISWIJNEN

Merlot I Terrasses du Sud I Chili I €3,90 (glas) €20,50 (fles)
Zwarte bessen I rijp fruit

OVERIGE WIJNEN

Crianza I Excellens Cuvee Especial I Marqués de Caceres I Spanje I €4,75 (glas) €28,50 (fles)
Houtgerijpt I elegant I kruiden I rode kersen I vanille

Pinot Noir I Noble Vines 667 I Californië I Verenigde Staten I €5,75 (glas) €30,50 (fles)
Aardse tonen I zwarte bessen I pruimen I zwarte peper

Cabernet Sauvignon I Noble Vines 337 I Monterey I Californië I Verenigde Staten I €5,75 (glas) €30,50 (fles)
Stevig I zwarte bessen I cassis I rijp fruit

Merlot & Cabernet I Chateau Campet I Bordeaux I Frankrijk I €29,50 (fles)
Kruidig I vanille I cassis I fijne tannine I ceder & zoethout I elegante smaak

Merlot & Cabernet Sauvignon I Barton & Gustier I Bordeaux-Médoc I Frankrijk I €29,50 (fles)
Verleidelijk & zacht I kruidig I fris I vanille I romig

Amarone I Corvina Veronese & Molinara I Selezione Fabiano I Veneto Valpolicella I Italië I €52,50 (fles)
Chocolade I mooie tannines I kaneel I rijp fruit I zacht & rond I houtgerijpt

Onze wijntip
Malbec I Bodega Sottano I Mendoza I Argentinië I €4,00 (glas) €23,00 (fles)
Kruidig I stevig I rijpe tannines I chocolade I zwarte bessen

 

Mousserende wijnen

Blû Prosecco I frizzante I Italië | 20 cl I € 8,00 
Glera I fris I wit fruit

Val d'Oca Prosecco I spumante I Italië | 75 cl I € 25,00 
Glera I stevig I citrus I wit fruit

Champagne

Pommery I Champagne Brut Royal I Frankrijk | 37,5 cl I € 32,50
Pinot Noir I Pinot Meunier I Chardonnay I tropisch fruit I delicate bubbels

Pommery I Champagne Brut Royal I Frankrijk | 75 cl I € 57,50
Pinot Noir I Pinot Meunier I Chardonnay I tropisch fruit I delicate bubbels

Dessertwijnen

Muscadelle I Ouma se Wyn I Robertson I Zuid-Afrika I €4,75 (glas)
Honingzoet I peper I rijp tropisch fruit I licht kruidig

Muscat de Beaumes de Venise I Domaine Font Santel I Rhône I Frankrijk I €5,75 (glas)
Weelderig zoet I rijp tropische fruit I citrus

Roomservice

Voorgerechten

Tomaat | € 5,50 
Gehaktballetjes I bieslook I crème fraîche

Rundercarpaccio | € 10,00
Truffelmayonaise I parmezaanse kaas I rucola I pijnboompitten

Gerookte zalm | € 11,00
Salade van appel en peer I gefrituurde dragon I honing-mosterd mayonaise

Gamba | € 12,50
Oosterse noedels I Japanse roerbak I rode peper I bosui I sesamsaus

 

Salades

Bloemkoolrijst | € 13,50
Amandelen I granaatappel I bosui I groene kruidendressing

Caesar | € 12,50
Gerookte kipfilet I parmezaanse kaas I tomaat I croutons

Ossenhaaspuntjes | € 17,50
Puntpaprika I bosui I taugé I cashewnoten I thaise dressing

Hoofdgerechten

Schnitzel | € 17,50
Paddenstoelen I ui I champignonroomsaus I citroen

 Kipsaté | € 19,50
Cassave kroepoek I komkommer-ananas zoetzuur I seroendeng I satésaus

Striploin | € 23,00
Crème van topinamboer I gekarameliseerde witlof I jonge groente I rode wijn reductie


Zalm | € 23,00
Filodeeg rouleau van asperges en courgette I saus van hollandse garnalen

Hamburger | € 12,50
Bun I ui I tomaat I sla I cheddar I dikke frieten I ketchup

Vegan burger | € 14,50
Bun I tomaat I biet I sla I augurk I dikke frieten I ketchup

Desserts

Dame Blanche | € 6,50
Vanille roomijs I chocolademousse I chocoladesaus I slagroom

Hollandse aardbeien | € 8,50
Vanille roomijs I kardemomcrumble I slagroom

Citroensiroop cake | € 7,50
Witte chocolade roomijs I yoghurt crumble I frambozensaus I slagroom