Buffetten bij Van der Valk Hotel Veenendaal
Een mogelijkheid om met een groep te dineren zijn onze buffetten in diverse varianten.
Het Live Cooking Dinerbuffet is te reserveren vanaf 40 personen en duurt maximaal 2,5 uur.
PRIJS
De prijs voor het live cooking buffet vindt u in onze brochure
DRANKEN ARRANGEMENT
Onbeperkt huiswijnen, bier van het vat, frisdranken, vruchtensappen, port, sherry, vermouth, jenevers, koffie & thee.
DINEREN IN EEN APARTE ZAAL
Dit diner is uitsluitend te reserveren in ons restaurant. Wenst u toch te dineren in een aparte ruimte, kijkt u dan naar ons Valks dinerbuffet of Dinerbuffet ‘t Veen.
SOEP & BROOD
Seizoenssoep
Vers afgebakken broodjes - diverse smeersels
KOUDE GERECHTEN
Rundercarpaccio - pesto I Parmezaanse kaas I pijnboompitjes
Gerookte zalm - zeekraalsalade
Tonijnsalade - rode ui I kappertjes I appel I Zaanse mayonaise
Charcuterie - diverse vleeswaren & kaas I vijgencompote
SALADES
Couscoussalade - paprika I wortel I ajuin I rozijnen I walnoot
Aardappelsalade - zoetzure uitjes I mosterd I peterselie
Komkommersalade - hangop I dille
Groene salade - knoflookcrouton I komkommer I tomaat
Pastasalade - pesto I rucola I Parmezaanse kaas
HOOFDGERECHTEN
Gebakken biefstuk - rode wijnjus
Kipsaté - saus van gebrande nootjes I kokos
Gehaktballetjes - teriyakisaus I bosui
Gemarineerde zeebaars - harissakruiden I seizoensgroente
Gamba piripiri - Oosterse groente
Gegrilde groenten - tijm I rozemarijn I knoflook
Aardappelgratin - gegratineerd met oude kaas
Groentecurry
Oosterse noedels
DESSERTS
Bavarois - variërende smaken
Mousse - variërende smaken
Ijstaarten - variërende smaken
Zoetigheden - brownie I soesjes
Het Live Cooking dinerbuffet is seizoens-gebonden en verandert gedurende het jaar.
Dinerbuffet 't Veen is t reserveren vanaf 40 personen en duurt maximaal 2,5 uur.
PRIJS
De prijs voor Dinerbuffet 't Veen vindt u in onze brochure
DRANKEN ARRANGEMENT
Onbeperkt huiswijnen, bier van het vat, frisdranken, vruchtensappen, port, sherry, vermouth, jenevers, koffie & thee.
DINEREN IN EEN APARTE ZAAL
Het is ook mogelijk om in een aparte zaal te dineren. Wij berekenen hiervoor eenmalig €250,00 zaalhuur.
SOEP
Pommodorisoep - basilicumroom
VOORGERECHTEN
Vers afgebakken stokbrood - diverse smeersels
Rundercarpaccio - truffelmayonaise I Parmezaanse kaas I pijnboompitten
Zalm - rode ui I kappertjes
Aardappelsalade - peterselie I Amsterdamse uitjes
Groene salade - knoflookcroutons I komkommer I tomaat
Pasta salade - pesto I rucola I Parmezaanse kaas
Tzaziki salade
HOOFDGERECHTEN
Kipsaté - saus van gebrande nootjes I kokos
Gehaktballetjes - teriyakisaus I bosui
Gemarineerde gamba's- seizoensgroente
No-Kipcurry - Oosterse groente I gele curry
Bloemkool & broccoli - kaassaus
Friet - mayonaise
Bami
DESSERT
Trio van sorbetijs - variërende smaken
Dinerbuffet 't Veen is seizoens-gebonden en verandert gedurende het jaar.
Het Valks Dinerbuffet is te reserveren vanaf 40 personen en duurt maximaal 4 uur.
PRIJS
De prijs voor het Valks Dinerbuffet vindt u in onze brochure
DRANKEN ARRANGEMENT
Onbeperkt huiswijnen, bier van het vat, frisdranken, vruchtensappen, port, sherry, vermouth, jenevers, koffie & thee.
DINEREN IN EEN APARTE ZAAL
Dit buffet is exclusief te reserveren in een aparte zaal. Wij berekenen hiervoor eenmaalig €250,00 zaalhuur.
SOEP
Pommodorisoep - basilicumroom
VOORGERECHTEN
Italiaanse tomatenbroodjes - tapenades
Carpaccio I truffelmayonaise - Parmezaanse kaas I pijnboompitten
Gerookte zalm - rode ui I kappertjes
Charcuterie - gedroogde ham I worstsoorten I Amsterdams zuur
Roze garnalen - cocktailsaus I bieslook
Aardappelsalade - peterselie I bosui
Tonijnsalade - rode ui I augurk
Salade Caprese - tomaat I mozzarella I pesto
Pastasalade - gerookte kip I paprika I komkommer I pestodressing I pijnboompitten
HOOFDGERECHTEN
Kipsaté - pindasaus I gefruite uitjes I seroendeng
Ossenhaaspuntjes - pepersaus
Zalm - Hollandaisesaus I bimi
Gebakken gamba’s - piri piri I Japanse sesamsaus
Gegrilde groenten - tijm I rozemarijn I knoflook
Roseval aardappeltjes - uit de oven
Witte rijst - bosui
Noedels
DESSERTS
Bavarois - variërende smaken
Mousse - variërende smaken
Ijstaarten - variërende smaken
Zoetigheden - brownie I soesjes
Het Valks Dinerbuffet is seizoensgebonden en verandert gedurende het jaar.
Het Oosters buffet wordt geserveerd in onze Businessfoyer en is uitsluitend te reserveren in combinatie met een meetingarrangement
PRIJS
De prijs voor het Oosterse buffet vindt u in onze brochure
Oosters buffet I
Chinese tomatensoep
Kipsaté - gemarineerde kipsaté stokjes I satésaus
Gamba's - teriyakisaus met paprika I champignons I sesamzaad
Gele vegan curry - Oosterse groente
Gebakken noedels - verse groente I hoisin
Vegetarische mini loempia I hoisin
Kruidenrijst
Spekkoek
Bijgerechten - Sambal kentang I Seroendeng I Cassave kroepoek
Oosters buffet II
Rode currysoep
Saté Ajam - gegrilde kippenhaasjes I pindasaus
Witvis - mild pittige ketjapsaus I limoenblad
Nasi Goreng - gebakken rijst I verse groente
Bami Goreng - gebakken noedels I verse groente
Samosa - gevuld met gele curry I aardappel I groente
GadoGado
Spekkoek
Bijgerechten - Sambal kentang I Seroendeng I Atjar ketimoen I kroepoek
Het Italiaans buffet wordt geserveerd in onze Businessfoyer en is uitsluitend te reserveren in combinatie met een meetingarrangement
PRIJS
De prijs voor het Italiaanse buffet vindt u in onze brochure
Italiaans buffet I
Minestronesoep
Vers gebakken Italiano's - olijfolie I pesto I tapenade
Klassieke salade caprese - mozzarella I rode ui I honingtomaatjes I pijnboompitjes I basilicum
Pastasalade - gegrilde courgette I zongedroogde tomaat I Parmezaanse kaas I komkommer I huisgemaakte pesto
Manchego - acetostroop I rucola
Lasagne - gehakt I groente I bechamelsaus I geraspte kaas
Gemarineerde zalm - penne pasta I tomaat-basilicumsaus I tomaat
Gegrilde groente - balsamicosaus
Tiramisu
Italiaans buffet II
Pomodorisoep
Ciabatta - olijfolie I pesto I tapenade
Klassieke salade caprese - mozzarella I rode ui I honingtomaatjes I pijnboompitjes I basilicum
Pastasalade - gegrilde courgette I zongedroogde tomaat I Parmezaanse kaas I komkommer I huisgemaakte pesto
Antipasti - diverse Italiaanse worst I zongedroogde tomaat I gegrilde groente
Tortellini - spinazie I Parmezaanse kaassaus I knoflook I gegrilde courgette
Gebraden gehaktballetjes - pasta penne I tomaten-courgettesaus
Gegrilde witvis - gegrilde groente I balsamicosaus
Italiaans frambozentaartje