Buffetten bij Van der Valk Hotel Veenendaal
Een mogelijkheid om met een groep te dineren zijn onze buffetten in diverse varianten.
Het Live Cooking Dinerbuffet is te reserveren vanaf 40 personen en duurt maximaal 2,5 uur.
PRIJS
Inclusief dranken: €44,50 p.p.
DRANKEN ARRANGEMENT
Onbeperkt huiswijnen, bier van het vat, frisdranken, vruchtensappen, port, sherry, vermouth, jenevers, koffie & thee.
DINEREN IN EEN APARTE ZAAL
Dit diner is uitsluitend te reserveren in ons restaurant. Wenst u toch te dineren in een aparte ruimte, kijkt u dan naar ons Valks dinerbuffet of Dinerbuffet ‘t Veen.
VOORGERECHTEN
Foccacia - tapenades
Carpaccio - truffelmayonaise I Parmezaanse kaas I pijnboompitjes
Gerookte zalm - rode ui I kappertjes
Charcuterie - gedroogde ham I worstsoorten I Amsterdams zuur
Roze garnalen - cocktailsaus I bieslook
Aardappelsalade - peterselie I bosui
Tonijnsalade - rode ui I augurk
Salade Caprese - tomaat I mozzarella I pesto
Pastasalade - gerookte kip I paprika I komkommer I pestodressing I pijnboompitten
HOOFDGERECHTEN
Kipsaté - pindasaus I gefruite uitjes I seroendeng
Ossenhaaspuntjes - pepersaus
Zalm - Hollandaisesaus I bimi
Gebakken gamba’s - piri piri I Japanse sesamsaus
Gegrilde groenten - tijm I rozemarijn I knoflook
Friet - mayonaise
Witte rijst
Noedels
DESSERTS
Bavarois - variërende smaken
Mousse - variërende smaken
Ijstaarten - variërende smaken
Zoetigheden - brownie I soesjes
Het Live Cooking dinerbuffet is seizoens-gebonden en verandert gedurende het jaar.
Dinerbuffet 't Veen is t reserveren vanaf 40 personen en duurt maximaal 2,5 uur.
PRIJS
Inclusief dranken: €39,50 p.p.
DRANKEN ARRANGEMENT
Onbeperkt huiswijnen, bier van het vat, frisdranken, vruchtensappen, port, sherry, vermouth, jenevers, koffie & thee.
DINEREN IN EEN APARTE ZAAL
Het is ook mogelijk om in een aparte zaal te dineren. Wij berekenen hiervoor eenmalig €250,00 zaalhuur.
SOEP
Pommodorisoep - basilicumolie
VOORGERECHTEN
Vers afgebakken stokbrood - room- en kruidenboter
Carpaccio - truffelmayonaise I Parmezaanse kaas I pijnboompitten
Gerookte zalm - rode ui I kappertjes
Aardappelsalade - peterselie I bosui
Griekse salade - tomaten I rode ui I komkommer I olijven I feta
Salade Caprese - tomaten I mozzarella I pesto
HOOFDGERECHTEN
Kipsaté - pindasaus I gefruite uitjes I seroendeng
Ossenhaaspuntjes - pepersaus
Zalm - Japanse sesamsaus
Gegrilde groenten - tijm I rozemarijn I knoflook
Friet - mayonaise
Witte rijst - bosui
Noedels
DESSERT
Trio van sorbetijs - variërende smaken
Dinerbuffet 't Veen is seizoens-gebonden en verandert gedurende het jaar.
Het Valks Dinerbuffet is te reserveren vanaf 40 personen en duurt maximaal 4 uur.
PRIJS
Inclusief dranken: €52,50 p.p.
DRANKEN ARRANGEMENT
Onbeperkt huiswijnen, bier van het vat, frisdranken, vruchtensappen, port, sherry, vermouth, jenevers, koffie & thee.
DINEREN IN EEN APARTE ZAAL
Dit buffet is exclusief te reserveren in een aparte zaal. Wij berekenen hiervoor eenmaalig €250,00 zaalhuur.
SOEP
Pommodorisoep - basilicumroom
VOORGERECHTEN
Italiaanse tomatenbroodjes - tapenades
Carpaccio I truffelmayonaise - Parmezaanse kaas I pijnboompitten
Gerookte zalm - rode ui I kappertjes
Charcuterie - gedroogde ham I worstsoorten I Amsterdams zuur
Roze garnalen - cocktailsaus I bieslook
Aardappelsalade - peterselie I bosui
Tonijnsalade - rode ui I augurk
Salade Caprese - tomaat I mozzarella I pesto
Pastasalade - gerookte kip I paprika I komkommer I pestodressing I pijnboompitten
HOOFDGERECHTEN
Kipsaté - pindasaus I gefruite uitjes I seroendeng
Ossenhaaspuntjes - pepersaus
Zalm - Hollandaisesaus I bimi
Gebakken gamba’s - piri piri I Japanse sesamsaus
Gegrilde groenten - tijm I rozemarijn I knoflook
Roseval aardappeltjes - uit de oven
Witte rijst - bosui
Noedels
DESSERTS
Bavarois - variërende smaken
Mousse - variërende smaken
Ijstaarten - variërende smaken
Zoetigheden - brownie I soesjes
Het Valks Dinerbuffet is seizoensgebonden en verandert gedurende het jaar.
Het Oosters buffet wordt geserveerd in onze Businessfoyer en is uitsluitend te reserveren in combinatie met een meetingarrangement
PRIJS
Exclusief dranken: €25,50 p.p.
INHOUD
Cassave kroepoek
Vietnamese loempia’s - chilisaus
Gebakken gamba’s - Japanse sesamsaus
Roerbakgroente - oestersaus I soja I ketjap
Gegrilde kipfilet - satésaus I krokante uitjes
Bami & kruidige nasi
Zoetzure komkommersalade
Oosterse rauwkostsalade
Spekkoek
Het Italiaans buffet wordt geserveerd in onze Businessfoyer en is uitsluitend te reserveren in combinatie met een meetingarrangement
PRIJS
Exclusief dranken: €25,50 p.p.
INHOUD
Foccacia - tomatentapenade I olijfolie
Pommodorisoep - basilicumolie
Salade Caprese - tomaat I mozzarella I pesto
Serranoham - meloen I balsamicoglaze I pijnboompitten
Vegetarische lasagne - 2 soorten kaas gratin
Pasta I romige pestosaus - courgette I Parmezaanse kaas
Tiramisu